Receta de albóndigas con tomate triturado

Name: Receta de Albóndigas con Tomate
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Española

Los ingredientes para hacer la
receta de albóndigas en salsa de tomate

Hoy toca albóndigas en salsa de tomate. Un plato que nos encanta por muchas razones. Está delicioso, es muy versátil y se conserva estupendamente. Lo puedes servir de entrante o acompañarlo de pasta o arroz para hacer un plato completo. Os recomiendo hacer albóndigas de más y reservarlas para otro día ya que aguantan 3 días en la nevera en perfecto estado. Para elaborar estas riquísimas albóndigas necesitaremos estos ingredientes.

Los ingredientes de la receta de albóndigas en salsa de tomate

Hoy toca albóndigas cen salsa de tomate. Un plato que nos encanta por muchas razones. Está delicioso, es muy versátil y se conserva estupendamente. Lo puedes servir de entrante o acompañarlo de pasta o arroz para hacer un plato completo. Os recomiendo hacer albóndigas de más y reservarlas para otro día ya que aguantan 3 días en la nevera en perfecto estado. Para elaborar estas riquísimas albóndigas necesitaremos estos ingredientes.

Carne picada

1 kg.

receta de albondigas con tomate triturado

Ajo

3 unidades

Leche

Para empapar el pan

Pan de molde

2 rebanadas

Huevo

1 unidad

Cebolla

1 unidad

Pimentón dulce

1 cucharadita

Salsa de tomate

1 kg,

Orégano

1 cucharadita

Romero

1 cucharadita

Cominos

1 cucharadita

Vino blanco

100 ml.

Laurel

1 hoja

Aceite de oliva virgen extra

50 ml.

Sal y pimienta

Al gusto

Te lo llevamos a casa

Si no tienes tiempo para cocinar o, simplemente, no tiene ganas de hacerlo. Y te aburre recurrir las opciones de comida rápida de siempre. Aquí encontrarás una alternativa apetitosa y ajustada en precio. ¡Sí, sí❗ Serviremos nuestra comida a domicilio por encargo en Coslada y San Fernando de Henares.

MÁS INFORMACIÓN

Cómo hacer la receta de albóndigas con tomate frito

A continuación, te enseño cómo hacer albóndigas con tomate frito paso a paso. Para ello, haz click en las flechas del recuadro de abajo. Si te ha quedado alguna duda, escríbeme y te ayudaré en lo que necesites.

1 CONDIMENTAMOS LA CARNE PICADA

Primero, condimentamos la picada. En un mortero machamos los ajos, las sal, la pimienta, el romero, el orégano y los cominos y los incorporamos a la carne. También, añadimos 2 rebanadas de pan de molde empapadas en leche y 1 huevo para ligar la mezcla. Esto hará que la mezcla quede muy jugosa y unificada. Movemos bien hasta integrar todos los ingredientes.

2 HACEMOS LAS ALBÓNDIGAS Y LAS FREIMOS.

Una vez tenemos la mezcla de carne lista hacemos pelotitas y las pasamos ligeramente por harina y las freimos. Para quitarle el exceso de aceite las reservamos en una fuente con papel absorvente.

Receta de albóndigas con tomate triturado

3 PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE

Picamos la cebolla en brunoise o cuadradito pequeños y la sofreímos en una cazuela. Cuando la cebolla transparente, separamos del fuego y añadimos el pimentón dulce. Removemos bien. Incorporamos la salsa de tomate, el vino blanco y la hoja de laurel.

4 AÑADIMOS LAS ALBÓNDIGAS Y CHOF CHOF

Cocinamos a fuego medio hasta que las albóndigas estén blanditas y la salsa de tomate reducida. Y, ¡listo!. Acompaña esta deliciosa receta de albóndigas con tomate con arroz blanco o pasta. ¡Delicioso!

1 CONDIMENTAMOS LA CARNE PICADA

Primero, condimentamos la picada. En un mortero machamos los ajos, las sal, la pimienta, el romero, el orégano y los cominos y los incorporamos a la carne. También, añadimos 2 rebanadas de pan de molde empapadas en leche y 1 huevo para ligar la mezcla. Esto hará que la mezcla quede muy jugosa y unificada. Movemos bien hasta integrar todos los ingredientes.

2 HACEMOS LAS ALBÓNDIGAS

Una vez tenemos la mezcla de carne lista hacemos pelotitas y las pasamos ligeramente por harina.

3 FREÍMOS LAS ALBÓNDIGAS

Freímos las albóndigas en abundante aceite y las retiramos.

4 PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE

Picamos la cebolla en brunoise o cuadradito pequeños y la sofreímos en una cazuela. Cuando la cebolla transparente, separamos del fuego y añadimos el pimentón dulce. Removemos bien. Incorporamos la salsa de tomate, el vino blanco y la hoja de laurel.

Albóndigas con tomate receta de la abuela

5 AÑADIMOS LAS ALBÓNDIGAS Y CHOF CHOF

Por último, añadimos las albóndigas que habíamos freído a la salsa de tomate. Cocinamos a fuego medio hasta que las albóndigas estén blanditas y la salsa de tomate reducida. Y, ¡listo!. Acompaña esta deliciosa receta de albóndigas con tomate con arroz blanco o pasta. ¡Delicioso!

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Albóndigas con tomate

Receta de albóndigas con tomate triturado

Los ingredientes para hacer la receta de albóndigas en salsa de tomate

Los ingredientes de la receta de albóndigas en salsa de tomate

Carne picada

Ajo

Leche

Pan de molde

Huevo

Cebolla

Pimentón dulce

Salsa de tomate

Orégano

Romero

Cominos

Vino blanco

Laurel

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Te lo llevamos a casa

Cómo hacer la receta de albóndigas con tomate frito

1 CONDIMENTAMOS LA CARNE PICADA

2 HACEMOS LAS ALBÓNDIGAS Y LAS FREIMOS.

3 PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE

4 AÑADIMOS LAS ALBÓNDIGAS Y CHOF CHOF

1 CONDIMENTAMOS LA CARNE PICADA

2 HACEMOS LAS ALBÓNDIGAS

3 FREÍMOS LAS ALBÓNDIGAS

4 PREPARAMOS LA SALSA DE TOMATE

5 AÑADIMOS LAS ALBÓNDIGAS Y CHOF CHOF

Enviar comentario Cancelar la respuesta

Los ingredientes para hacer la
receta de albóndigas en salsa de tomate